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學做鮮蛋花菠菜湯
學做鮮蛋花菠菜湯
美食
更新时间:2025-02-07 14:38:30
“家裡餐桌上出現頻率比較高的一款湯,簡單快手。”
食材明細
主料
菠菜1把
豬肉100g
雞蛋1個
粉條1把
輔料
蔥花1勺
蒜末1勺
姜末1勺
調料
生抽1勺
蚝油1勺
鹽半勺
十三香半勺
清淡口味
煮工藝
十分鐘耗時
簡單難度
菠菜蛋花湯的做法步驟
1準備好所需食材,粉條提前泡軟。
2菠菜水開焯水半分鐘撈出過涼。
3菠菜切碎,豬肉切細條。
4玉米澱粉加半碗清水調成水澱粉,雞蛋打散。
5起鍋燒油,蔥姜蒜爆香。
6放入豬肉炒斷生。
7加入清水。
8放入半勺十三香,一小勺鹽,一勺生抽,一勺蚝油。
9水開放入菠菜。
10放入粉條。
11沿鍋邊淋入蛋液。
12最後倒入水澱粉。
13煮開出鍋。
小竅門
粉條最好用稍微細一點的。
使用的廚具:煮鍋
所屬分類: 湯類 家常菜
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