簡單好吃的魚醬的做法大全-tft每日頭條

簡單好吃的魚醬的做法大全

美食更新时间:2024-09-30 17:24:01

簡單好吃的魚醬的做法大全?做法一魚開膛去掉内髒、去腮後洗淨備用，放入熱油後中煎至出香味，不用怕煎的形狀不好，因為最後都會攪碎，煎鍋洗淨控幹後燒熱，将五花肉放進鍋中，火不要太大，快速翻炒至出油，加蚝油、料酒、蔥花、少許醋、白芝麻後繼續翻炒将豆瓣醬用開水和開後加入鍋中燒開後熬制兩分鐘，水量為剛好沒過魚為準将熬好的醬汁與煎好的魚一起倒進高壓鍋中，加入韓式辣醬和蒜末姜末，保壓一小時，保壓結束後用一個大勺子将已經酥爛的魚肉搗碎，魚醬完成，放入瓶子裡，放進冰箱冷藏，現在小編就來說說關于簡單好吃的魚醬的做法大全?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

簡單好吃的魚醬的做法大全

做法一。魚開膛去掉内髒、去腮後洗淨備用，放入熱油後中煎至出香味，不用怕煎的形狀不好，因為最後都會攪碎，煎鍋洗淨控幹後燒熱，将五花肉放進鍋中，火不要太大，快速翻炒至出油，加蚝油、料酒、蔥花、少許醋、白芝麻後繼續翻炒。将豆瓣醬用開水和開後加入鍋中燒開後熬制兩分鐘，水量為剛好沒過魚為準。将熬好的醬汁與煎好的魚一起倒進高壓鍋中，加入韓式辣醬和蒜末姜末，保壓一小時，保壓結束後用一個大勺子将已經酥爛的魚肉搗碎，魚醬完成，放入瓶子裡，放進冰箱冷藏。

做法二。小魚洗淨，去鱗摘内髒，農家醬和豆瓣醬混勻。蔥姜切碎鍋内油燒熱，下入醬煸炒，放入蔥花、姜末、花椒粉、八角繼續煸炒。加入一點水，下入小魚開始炖。用鏟子輕輕翻起小魚，别讓糊底，并加入雞精，醬汁收幹，關火，很下飯的小魚醬就做好了。

做法三。将小魚仔洗幹淨晾幹，鍋子熱油，油可以多一點點，炸至半幹倒入料酒去腥。将準備好的蒜子姜辣椒剁碎，辣椒根據自己喜歡而定，倒入辣椒蒜頭翻炒5-8分鐘，加入蚝油十三香進鍋翻炒2-3分鐘，在放辣椒粉翻炒均勻出鍋啦～再放一小勺雞精，香噴噴的魚醬出鍋咯。

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