皮膚過敏的人是否可以吃蕨菜這個問題，是需要全面去理解的，因為每個人的過敏原都是不一樣，在生活當中的确有人吃了蕨菜會出現過敏的現象，但是也有的人吃了完全沒有任何的，反映所以說對于這些飲食問題我們一定要全面去了解，下面我們要去看的是關于蕨菜的一些營養保健價值。
其實蕨菜中含有非常豐富的維生素蛋白質糖以及鈣與鎂等營養元素，這些物質對于我們的身體健康是可以帶來很好的作用的，而且還可以有效地幫助我們降血壓緩解各種，頭暈失眠的症狀，正常情況下皮膚過敏的人士可以吃蕨菜的，。
蕨菜嫩葉含胡蘿蔔素、維生素、蛋白質、脂肪、糖、粗纖維、鉀、鈣、鎂、蕨素，蕨甙、乙酰蕨素、膽堿、甾醇。此外還含有18種氨基酸等。每100克蕨菜所含營養素如下：熱量(39.00千卡)、蛋白質(1.60克)、脂肪(0.40克)、碳水化合物(9.00克)、膳食纖維(1.80克)、維生素A(183.00微克)、胡蘿蔔素(1100.00微克)、維生素C(23.00毫克)、維生素E(0.78毫克)、鈣(17.00毫克)、磷(50.00毫克)、鎂(30.00毫克)、鐵(4.20毫克)、鋅(0.60毫克)、銅(2.79毫克)、錳(2.31毫克)、鉀(292.00毫克)。
現代研究認為蕨菜中的纖維素可有促進腸道蠕動，減少腸胃對脂肪吸收的作用。蕨菜味甘性寒，入藥有解毒、清熱、潤腸、化痰等功效，經常食用可降低血壓、緩解頭暈失眠。蕨菜還可以止瀉利尿，其所含的膳食纖維能促進胃腸蠕動，具有下氣通便、清腸排毒的作用，還可治療風濕性關節炎、痢疾、咳血等病。并對麻疹、流感有預防作用。
因為每個人的過敏反應都是不一樣的，所以說對于食物的一個選擇和判斷問題也需要全面的去衡量和了解，如果确定是對某一種食物過敏，那麼肯定是要禁止食用了這也是幫助自己預防過敏的最好方法。
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