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男人吃黑豆3大驚人好處

美食更新时间:2025-02-03 03:12:08

　　黑大豆别名烏豆、冬豆子、大菽等。我們經常食用的豆豉，就是用黑豆發酵制成的，可以作為調味使用。

　　營養成分：

　　黑大豆含有豐富的大豆黃酮、大豆皂醇、蛋白質，并含有B族維生素、優質脂肪酸、胡蘿蔔素、葉酸等。大豆釀造的豆豉含有大量的能溶解血栓的尿激酶，也含少量B族維生素和抗菌素。

　　藥用功效：

　　1、古人認為豆是腎之谷，黑豆形狀像腎、味甘性平，有補腎強身、活血利水、解毒、活血潤膚的功效，特别适合腎虛者食用。

　　2、大豆釀造的豆豉有解毒、除煩、宣郁的功效，并可以治療骨質疏松症、高血壓、糖尿病等病症。

　　3、黑豆制成的豆漿、豆腐等，是腎虛導緻的須發早白、脫發患者的食療佳品，故有“烏發娘子”的美稱。

　　食用方法：

　　可直接煮熟食用，也可以制成豆漿、豆腐等豆制品。

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