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鲫魚蘑菇湯的做法有哪些

美食更新时间:2025-04-04 06:49:08

　　自己試着做了一下鲫魚蘑菇湯，沒想到味道還不錯，看到家人吃的非常開心，自己也非常有成就感，自己做的食物能受到家人的喜歡，自己當然會非常自豪啦！相信很多人也想自己做一頓飯，給家人們吃，而今天，我将會為大家介紹鲫魚蘑菇湯的做法有哪些哦！

　　原料

　　小鲫魚兩條，小蘑菇約200克，豆腐300克，生姜2片，小香蔥1根。[1]

　　做法編輯

　　1、小鲫魚處理幹淨，擦幹水分，魚身上抹一層食鹽腌制10分鐘。

　　2、鍋中倒适量油，油熱後順着鍋邊放入鲫魚煎制。

　　3、不要攪動。待一面煎好後進行翻面。我翻得有點早，魚皮有破損。

　　4、煎好的魚鏟出，湯鍋中加适量水，放入煎好的魚。

　　5、生姜切細絲，香蔥取蔥幹放入鍋中。

　　6、加少許料酒。

　　7、湯煮沸後加入切成塊狀的豆腐。

　　8、蘑菇摘成小朵，清洗幹淨放入湯中。

　　9、中火炖約半小時，加适量食鹽再炖十分鐘。

　　10、炖好的湯裝入碗中，剩下的小香蔥葉切末，撒入。

　　主料鲫魚菌菇兩到三種

　　輔料鹽生姜大蒜小青椒

　　1. 魚處理幹淨後劃斜刀抹少許鹽腌一下

　　2. 菌菇處理幹淨，可選擇兩到三種，自由搭配。

　　3. 少油小火把魚兩面都煎一下，不用太熟，表面有點硬硬的就可以了，否則就炖不出鮮味了。

　　4. 倒開水，一定要開水，才會有奶白色，下生姜大蒜少許，把菌菇統統丢下去，放一丢丢的鹽，我就放了指甲蓋那麼點，但是鮮得不行～

　　5. 蓋上鍋蓋中火煮十到十五分鐘左右～出鍋裝盤，丢點綠椒圈，開吃走你～

　　家人們開心，家人們幸福，我們也會感到非常快樂的，其實吃也是能幫助人緩解心情，緩解壓力，增進家人之間的感情，而鲫魚蘑菇湯就是不錯的選擇，至于鲫魚蘑菇湯的做法有哪些呢？相信你已經知道的非常清楚了吧！

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