蓮藕是一種很清淡的食材,一般家庭都會選擇清炒蓮藕,很少有會選擇蓮藕湯的。其實蓮藕湯可以把蓮藕的營養價值更好的發揮出來。而且蓮藕湯可以搭配很多有營養的食材和大家喜歡的口味做出不一樣的感覺,大家是不是都很想要來學一下呢。下面小編将為大家分享蓮藕湯食譜的幾種做法哦。
排骨蓮藕湯材料主料:排骨300克,蓮藕300克,香蔥2棵,生姜1塊
調料:料酒1大匙,胡椒粉1小匙,精鹽2小匙,味精1小匙
做法一:
1、排骨洗淨,砍成3厘米長的節。
2、刮盡蓮藕表面的粗皮,切成塊,洗淨。
3、生姜洗淨切成兩半。
4、鍋内放适量水,放入半塊生姜、香蔥、料酒,燒沸後,下入排骨,汆水後撈出待用。
5、炒鍋置火上,加水,下入排骨、半塊生姜、香蔥,用大火燒沸,去盡浮沫後改用小火,炖約20分鐘。
6、把蓮藕、排骨及湯汁一起倒進砂鍋,再炖30分鐘,揀出生姜、香蔥不用,放精鹽、胡椒、味精即可。
泥鳅蓮藕湯材料泥鳅,藕,鹽,料酒,生姜2片
做法二:
1.泥鳅破肚洗淨,瀝幹水份
2.炒鍋放油燒熱放入泥鳅煎兩面焦黃即可。(油要多,最好是炸)
3.将炸好泥鳅放入湯鍋中加水燒開,撇去浮沫,放入料酒,姜片,中火炖湯奶白,加鹽調味
黑豆蓮藕湯材料黑豆,蓮藕,排骨或雞,蜜棗,清水
做法三:
1、黑豆、蓮藕、排骨或者雞洗淨;
2、所有食材放入鍋裡一起煲!
大家看完上面小編為大家分享的蓮藕湯食譜,是不是發現簡單又好做呢。而且搭配了排骨、泥鳅等很有營養價值的食材,真的是可以補身體的哦。像是平時在家裡,這種清淡不油膩的蓮藕湯,最适合時常來喝了呢。希望小編為大家帶來的蓮藕湯食譜會對大家的廚藝有幫助哦。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!