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白菜粉絲豆腐湯的做法有哪些

美食 更新时间:2025-05-09 21:43:56

  白菜粉絲豆腐湯是比較常見的一道食材,而且物美價廉,制作成本是比較的低的,豆腐富含豐富的蛋白質,長期的食用的話,對于人們的健康是有一定的幫助的,而且在做的時候要注意把握好火候的問題,那麼白菜粉絲豆腐湯的做法有哪些呢?下面我們來詳細的了解下吧。

  制法: (1)先将大白菜用鹽,辣椒粉及小茴香腌至兩天。 (2)然後先炒香青紅椒角,蒜片,蔥段,辣椒幹再加上腌好之大白菜。 (3)再加入少許上湯及粉條。 (4)将調味料糖,香醋,茄羔,鹽少許。 (5)炒至幹水即可。

  白菜粉絲豆腐湯

  材料:白菜500克、粉絲100克、豆腐400克

  調料:蔥、姜、油、鹽各少許

  做法: 1、将豆腐切成條,白菜切成片,粉條泡發後切段。 2、鍋内放底油,下蔥、姜末炝鍋加湯,放入豆腐,加料酒、鹽、味精,再放入白菜、粉條,炖至白菜、粉條熟軟,出鍋時淋明油即成。

  上述已經介紹了白菜粉絲豆腐湯的做法, 大家可以根據自己的口味來嘗試着做一下,粉絲是不适合煮的時間太長的,不然的話,就會使粉絲變得比較容易斷的,沒有那麼的韌性,會影響口感的,很适合健胃,可以長期的食用。

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