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竹筒飯要煮多久才熟

美食更新时间:2024-11-22 03:35:05

竹筒飯要煮多久才熟?30分鐘左右，具體根據竹筒大小決定竹筒飯，用山蘭稻（一種旱稻）香米配肉類為原料，放進新鮮的粉竹或山竹鋸成的竹筒中，加适量的水，再用香蕉葉将竹筒口堵嚴，炭火中綠竹烤焦即可，下面我們就來聊聊關于竹筒飯要煮多久才熟?接下來我們就一起去了解一下吧!

竹筒飯要煮多久才熟

30分鐘左右，具體根據竹筒大小決定。竹筒飯，用山蘭稻（一種旱稻）香米配肉類為原料，放進新鮮的粉竹或山竹鋸成的竹筒中，加适量的水，再用香蕉葉将竹筒口堵嚴，炭火中綠竹烤焦即可。

加水。以一節長25厘米、直徑6厘米的竹筒為例，加水為100毫升為佳。（因為燒竹筒飯時水分散失比較快，水加少了燒出來的竹筒飯就硬了）。

火候。大火15分鐘，中火5分鐘，小火3分鐘。（大火的十五分鐘一定要燒夠，燒的時間越長，旋轉竹筒的就要勤快些，如果燒出來的竹衣顔色微微發黃，柔軟，沒有燒焦的感覺，就說明水平到家了）。

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