大家好我是阿Q大叔今天做,青脆蘆筍炒肉做法,希望大家喜歡,喜歡就多多指教,關注,收藏轉發哦!
①,食材有,蘆筍、瘦肉、大蒜、辣椒。
②,蘆筍洗淨,削去根部的老皮,斜刀切片。豬肉切成條狀,小米辣切成小丁。
③,起鍋燒水,冰開後加入少量的鹽,食用油,能保持蔬菜顔色不變,把切好的蘆筍,倒入燒開的水裡燙至變色斷生的時候,撈出備用。④,備用好蒜蓉,起鍋燒油,倒入菜油,油熱後放入蒜蓉,蔥段,豬肉,大火快速翻炒1分鐘。
⑤,加入花椒粉,再加入生抽調味,老抽調色,胡椒粉鹽,大火繼續翻炒至肉變色的時候。加入焯水的蘆筍,加入适量的味精,雞精調味,小米辣,大火翻炒均勻即可關火裝盤啦!
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