1、原料:花生米、紫甘藍、紅黃彩椒、黃瓜、甜玉米。鹽、少許味精。
2、鍋内放少許油,然後開小火,花生米涼油入鍋,慢慢炸酥,然後撈出晾涼。
3、紫甘藍切塊,黃瓜彩椒均切塊。
4、玉米罐頭打開,将玉米粒倒入小碗中備用。
5、鍋内留炸花生米的底油,放少許蒜末爆至微黃色。
6、先下入玉米粒翻炒,然後放紫甘藍和彩椒塊翻炒均勻。
7、最後放入黃瓜丁翻炒均勻。
8、加适量鹽,少許味精,出鍋盛入盤中。
9、将炸好的花生末撒在上邊即可。
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