餃子可謂是大家都非常喜愛的中國傳統特色食物,好吃又方便。餃子好不好吃,主要取決于餃子餡,但其實還有很重要的一點,那就是蘸料,誰家吃餃子還不吃個蘸料呢?馬上冬至了,教大家5種蘸料的做法,好餃配好料,三盤都吃掉!
原料:蒜瓣、醬油、陳醋、香油、鹽
将蒜瓣剝好洗淨放進蒜臼,撒上一點點鹽,然後搗成蒜泥,加入适量醬油陳醋,一點點香油即可。非常簡單常見的一種蒜泥蘸料,餃子配蒜泥,越吃越有情
原料:蒜瓣、花椒葉、醬油、香油、味精
将花椒葉洗淨放入蒜臼,搗成糊狀然後盛出待用,蒜瓣剝好洗淨搗成蒜泥,拌入花椒葉中,加入适量醬油味精即可。花椒葉有着類似花椒的味道,但更加鮮香,與蒜泥相結合,非常的美味可口
原料:蒜泥、辣椒面、芝麻、花椒、八角、五香粉、鹽、味精、生抽、陳醋
将蒜泥、辣椒面、五香粉、芝麻、鹽以及味精放入碗中,然後起鍋燒油,将花椒以及八角炒香,将油濾出來倒入調料碗裡,再将陳醋和生抽燒開,倒入适量在調料碗中攪拌即可完成,香辣的味道,加之花椒八角的大料味道,越吃越香
原料:蒜瓣、香菜、生姜、鹽、味精、醬油、香油、陳醋
将蒜瓣、香菜以及生姜洗淨切碎放入蒜臼中,加入鹽和味精搗成泥,最後加入醬油、陳醋、香油攪勻即可。三種食材的香味融合在一起,配着餃子吃,非常下飯
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