手把手教你學會：日本飯團的做法-tft每日頭條

手把手教你學會：日本飯團的做法

美食更新时间:2025-01-07 03:14:22

　　小吃，每個地方都有自己的特色小吃，學做這些小吃隻要你用心去學，不管你在哪裡都可以吃到各國的特色小吃，自然味道會有差别。因為許多地方是我們無法去旅行的，但對于愛吃的你來說學做各地小吃是最好不過的了，來飲食文化看看吧！

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　　日本飯團

　　傳統的日本飯團是三角狀。飯團中裹上一顆腌制的酸梅（超酸無比），外面裹上一片幹海苔包裹，攜帶十分方便。做飯團有很大的講究，在捏的時候手上需沾些鹽，飯團與壽司相比感覺更平民化。

　　起源

　　在日本戰國時代，飯團曾經作為古代日本士兵行軍打仗時的幹糧。飯團的可口與其便于攜帶的優點，使它至今仍然很受歡迎。做飯團有很大的講究，捏飯團的時候用力太大，飯粒會粘在手上，而不用力的話，飯團就會散掉。

　　日本飯團的做法

　　1、材料很簡單，就是一下這些。

　　2、香菇泡發後和牛肝菌一起切成小丁；姜切碎。

　　3、取口小鍋，将醬油、味霖倒入鍋裡，煮開。

　　4、加入香菇和牛肝菌丁，慢慢中小火炒到水份收幹，關火。

　　5、加入鲣魚片和白芝麻，攪拌均勻即可。

　　6、維納斯貝殼從罐頭中取出，瀝幹水份，放入小鍋中，中火收幹水份。

　　7、加入醬油、味霖和Sake。

　　8、中小火慢慢炒到水份收幹，将姜末和糖攪拌進去。

　　9、米飯焖好。如果用壽司米更好。稍微涼一會。

　　10、取合适量米飯與步驟8裡做好的維納斯貝肉混合均勻。

　　11、取合适量與步驟5裡做好的蘑菇鲣魚混合均勻。

　　12、手打濕，捏成飯團，即可。

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