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春分吃什麼

美食更新时间:2024-07-28 14:17:57

　　春分吃什麼

　　1.吃蘿蔔

　　在揚州地區有春分吃蘿蔔的習俗。據說春分的蘿蔔營養價值極高，而且吃了可以上下通氣，對身體非常好，所以在春分時節，大家會用蘿蔔制作蘿蔔絲餡包包子，或者炒着吃，拌着吃，煮湯吃。

　　2.吃春菜

　　春分民間也有吃春菜的習俗。在古代一到春分的時候，大家就會提着籃子去山裡采春菜。春菜其實就是野的苋菜，這種菜不需要精心呵護，在山間田野裡都會有。将新鮮的野苋菜挖回來之後，與魚放在一起煮湯，寓意平安，健康。

　　3.吃驢打滾

　　在北京地區，老北京人在春分時候一定要吃的就是驢打滾。驢打滾其實一種糯米的食物，上面灑滿了黃豆粉，裡面包裹着豆沙餡，一口咬下去糯糯叽叽，特别美味。在北京自古就有春分吃驢打滾，可以辟邪祈福的作用，所以驢打滾也是春分必須吃的美食之一。

　　4.吃湯圓

　　在春分的時節，民間還有吃湯圓的習俗。其實這天吃湯圓主要是為了粘住雀子嘴。大家都知道莊稼最害怕雀子來破壞，所以民間有流傳春分吃湯圓，雀子嘴粘牢的說法。所以一到春分這天，農民朋友們就會煮上一鍋湯圓來吃，希望吃了之後雀子的嘴就能夠粘牢，這樣就不會破壞莊稼地。

　　5.吃太陽糕

　　春分是開始農耕的節氣，而要莊稼種的話，天氣很重要，所以在這天民間有祭祀太陽神的習俗。而供奉給太陽神的食物之一就有太陽糕，和太陽高諧音，希望得到太陽神的保佑，風調雨順，五谷豐登。

　　關于春分吃的食物就跟大家分享到這裡。通過今天的介紹，相信大家對春分的傳統飲食習俗，已經有了更多的了解和認識，所以大家在春分節氣的時候，就可以吃上一些傳統的食物，這是對傳統習俗的傳承，也是對飲食文化的尊重。

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