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雞怎樣做好吃

美食更新时间:2025-02-06 22:43:22

　　1、準備食材，雞一隻，清洗幹淨備用。準備蒜、姜适量。

　　2、鍋裡熱油，下入姜蒜爆香。

　　3、放入雞，倒适量高度白酒，把雞四面煎一下。

　　4、倒入生抽，因為做的是豉油雞，所以老抽多放一些。

　　5、一點老抽調色，一點白糖提鮮。

　　6、把醬油汁淋到雞上，多淋幾次。

　　7、不要加水，蓋鍋蓋，小火焖35分鐘。

　　8、用筷子一次性紮通，說明雞熟透了。晾涼後切開裝盤，色香味俱全。

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