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全麥餅幹如何做

美食 更新时间:2025-02-28 21:28:46

  1、材料:低粉140g,全麥粉50克,鹽1g,小蘇打2g,泡打粉3g,大燕麥40g,色拉油60g,煉乳30g,水40g,黑芝麻30g。

  2、所有材料混合後,放入水,用橡皮刮刀拌勻(輕輕拌勻,不用攪上勁,起筋了,影響口感)。

  3、拌好的面團,醒至20分鐘。把面團放到矽膠墊子上。

  4、擀成厚3厘米的大薄。用餅幹模具壓出形狀來。

  5、壓好的餅幹用刮闆托住底部,放到烤盤上面。整齊的碼放在烤盤上。

  6、烤箱預熱,190度烤20分鐘就可以了。

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