1、準備好紅薯,最好是黃心紅薯,比較甜也比較糯;
2、紅薯清洗幹淨,不要去皮,擦幹水分;
3、布置好烤架,放好紅薯,中間隔開點;
4、蓋上蓋子,溫度控制為180攝氏度,30分檢查一次,最好多次檢查觀察情況;
5、如果不能準确的把握時間,到後期聞到香味以後,多觀察。烤好的紅薯,趁熱吃更美味。
6、烤紅薯的時間要根據紅薯的大小來調整時間,紅薯比較大的,時間相對要長一點。選擇紅薯時,最後選擇水份大的紅薯,還夾帶出糖,這樣的紅薯烤起來特别的香甜。在檢查紅薯的生熟程度,用手捏一下紅薯,如果紅薯是軟的那代表是熟了,如果還是很硬得多烤一會。
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