1、菠菜,面粉,雞蛋,少量水,一點點鹽,蔥。
2、粉加水和開,稍微稀一點,攪拌成面糊後,再加雞蛋攪拌均勻。
3、蔥花切碎,菠菜切碎,再把蔥碎和菠菜絲攪拌到之前的面糊裡,加少量的鹽調味。
4、鍋燒熱加少許油,面糊放入鍋裡攤成餅狀,兩面煎到微微發黃即可。
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