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涼拌茴香菜的做法 超簡單涼拌小菜下飯配粥兩相宜

美食 更新时间:2024-09-27 05:58:12

   茴香菜放水裡清洗幹淨後放沸水鍋裡快速焯水半分鐘後撈出。

   焯熟的茴香菜放入涼水或是冰水中沖涼。然後切成2厘米長的小段備用。

   切一些胡蘿蔔絲備用。

   取一小碗,放入一匙的蒜末,一匙的辣椒末和半匙的芝麻在碗中。

   鍋中倒适量油燒熱。

   油溫七、八成熱時,将熱油澆在辣椒碗中。

   放入一匙的生抽,一匙的蒸魚豉油。

   放少量的鹽、白糖、味精和幾滴花椒油調味。

   将切好的茴香菜和胡蘿蔔絲放涼拌大碗裡。

   把調好的味汁淋在南瓜尖上拌勻後即可食用。

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