青豆角可以做幹煸豆角、豆角炒肉、酸豆角炒肉末等,以幹煸豆角為例,需要準備食材:豆角适量、肉末60克、花椒适量、蒜片适量、幹辣椒适量、料酒5克、生抽5克、鹽3克。共分為5個步驟,以下是做幹煸豆角的詳細操作:
第一步:炒至變色
鍋中放油5ml,倒入肉末60g炒至變色。
第二步:翻炒均勻
加入花椒、蒜片、幹辣椒,翻炒均勻。
第三步:煸炒
倒入切段的豆角,大火煸炒2分鐘。
第四步:翻炒均勻
加入料酒5g、生抽5g、鹽3g,翻炒均勻。
第五步:完成
出鍋。
總結:以上就是關于青豆角怎麼炒才好吃的具體操作步驟,希望對大家有幫助。
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