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如何做芹菜炒粉皮

美食 更新时间:2024-12-03 03:02:32

  1、主料:300g芹菜、150g粉皮。

  2、配料:50g油、20g蔥、适量鹽、适量味精。

  3、粉皮瓣成小塊後用涼水泡一個小時!

  4、用水泡後的粉皮,過開水焯一下,焯之後就會變成晶晶亮的了,過水投涼,控開水!

  5、起鍋,放油,爆香蔥花!

  6、加入粉皮,加一勺水炖,湯汁幹了之後,放入焯好後的芹菜大火翻炒,加少許老抽,鹽,味精,出鍋,裝盤!

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