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蘑菇炖雞的家常做法

美食 更新时间:2025-02-02 07:57:32

  1、食材:雞肉100g,胡蘿蔔400g,豌豆80g,鮮香菇40g,蟹味菇50g,口蘑50g,雞粉2g,鹽2g,姜片少許。

  2、洗淨的口蘑切開,洗淨的蟹味菇切掉根部,香菇切成小塊。

  3、胡蘿蔔斜刀切成塊,處理好的雞肉切成小塊。

  4、鍋中水煮開後下入豌豆、胡蘿蔔、菌菇煮至斷生,将食材撈出瀝幹水分備用。

  5、雞塊焯水備用,砂鍋中清水大火燒開,加入姜片和雞塊,加入氽煮好的食材拌勻。

  6、蓋上鍋蓋,燒開後轉小火炖20分鐘至熟透,放入鹽、雞粉、攪勻調味即可出鍋。

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