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冰箱拿出來的蝦怎麼做

美食更新时间:2025-01-24 16:36:19

　　1、冷凍大蝦适量、油适量、鹽适量、醋适量、白糖适量、料酒适量、老抽适量、蔥姜蒜适量、幹紅辣椒适量。

　　2、方法：冷凍大蝦化凍後，開後背取掉蝦線，剪掉長須後再清洗幹淨。

　　3、幹紅辣椒切成段、生姜切成片，香蔥切成段。大蒜去皮後洗淨，再剁成蒜泥。

　　4、鍋中倒入花生油，加入蔥段、姜片、蒜末和幹紅辣椒段小火煸出香味。倒入大蝦油煎，煎到大蝦蝦身發紅。

　　5、加入料酒、鹽、醋、白糖和老抽翻炒均勻，鍋邊淋入清水大火煮開，再小火煮5分鐘煮到大蝦入味，就可以盛出來裝盤了。

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