1、紅棗洗淨備用。
2、木瓜去皮和籽,洗淨切大塊。
3、鍋裡放水加少許料酒(可以去除異味),放豬手焯水後洗幹淨備用。
4、砂鍋内放水,将豬手和紅棗、姜片、小蔥一起放進去。
5、大火煮開,如有浮沫,用湯勺将浮沫撇去。
6、再開小火慢慢煲1.5個小左右,加木瓜,再炖30分鐘左右,關火前5分鐘加鹽即可。
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