公羊蛋怎麼做好吃?食材:羊蛋400g、油适量、鹽适量、醬油适量、紅尖椒适量、大蔥白适量,今天小編就來說說關于公羊蛋怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:羊蛋400g、油适量、鹽适量、醬油适量、紅尖椒适量、大蔥白适量。
把羊蛋洗淨擇掉筋膜,處理好後用清水洗淨。
從中間剖開成兩瓣,先縱向切幾刀。然後改刀切成花狀。
放進開水鍋裡焯燙成蓬松狀後撈出。
大蔥切斜段,紅尖椒切片。
炒鍋裡倒油燒熱後放蔥段和辣椒,大火翻炒。
蔥段變色後倒進羊蛋花,調進醬油和精鹽大火炒熟。
盛盤享用。
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