1、武夷熏鵝,也叫岚谷熏鵝屬于閩菜系,是武夷山一道桌面酒席必上的傳統名肴,此菜産自福建武夷山地區。
2、岚谷熏鵝菜肴講究色、香、味,其營養價值要高于雞、鴨、豬、牛等牲畜,且脂肪含量低 。
3、2014年5月。“岚谷熏鵝”喜獲國家地理标志證明商标。
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