1、将牛胸肉用鹽和胡椒腌制。
2、鍋中放油,制好的牛胸肉放入鍋中,将其四周制上色。
3、接着在鍋中放入切成大塊的胡蘿蔔和芹菜。
4、将一整頭大蒜對半切開放入鍋中。
5、接着在鍋中加入整粒的黑胡椒、丁香,并加入現磨的肉豆蔻粉。
6、鍋中加水來炖煮牛肉,将鍋中的湯汁燒開,蓋上蓋子。
7、連同鍋子一起放入烤箱内。170度,烘烤3-4個小時。
8、這樣制作的牛肉會非常酥軟。将制作好的牛肉取出切片即可。夾在三明治裡或者配烤土豆食用都非常好。
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