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南京特産有哪些，送禮佳品

美食更新时间:2024-11-25 12:25:21

　　南京是六朝古都，它有着深厚的曆史文化底蘊，也是比較熱門的旅遊城市。

　　玩在南京，除了那些必逛的景點自然也少不了帶些南京的特産回去。南京不僅旅遊資源豐富，特産也不少。

　　對飲食文化感興趣的你，讓我們一起來了解南京特産有哪些吧！

　　南京鹽水鴨

　　鹽水鴨是南京久負盛名的特産，至今已有一千多年曆史。鹽水鴨的皮白肉嫩，肥而不膩，吃起來鮮嫩味美。鹽水鴨四季可制作，以每年中秋前後的鹽水鴨色味最佳。在南京逢年過節的時候，吃鹽水鴨似乎也成了一種風俗。

　　南京香肚

　　是南京着名特産之一，創于清同治年間。其形如蘋果，嬌小玲珑，老南京俗呼之為“小肚”.其肉質緊結，紅白相間，吃起來香嫩爽口，略帶甜味。

　　南京鴨肫

　　南京鴨肫，是南京着名土特産之一，至今已有兩百多年曆史。其味道可口誘人，肉有嚼勁，味道悠長，是佳肴珍品。

　　南京闆鴨

　　南京闆鴨是用鹽鹵腌制風幹而成，分為闆鴨和春闆鴨兩種。其外形飽滿，體肥皮白，肉質細嫩緊密，食之酥、香回味無窮。

　　鴨血粉絲湯

　　用鴨血做粉絲湯似乎隻有南京有。鴨血鴨腸的味道特殊且香濃，撲面而來很能勾起食欲。鴨血湯是民間的低檔小吃，目前的售價也不過三四塊錢。湯的味道是重中之重，大概是有秘方的，非常濃烈。有的店鴨腸做得格外好--你能想象咬起來脆生生的腸子嗎？

　　南京百合

　　南京傳統特産，又名摱勞釩俸蝾産于南京東郊植物茂盛的鐘山等地。外皮白淨、肉質豐滿、香甜細膩，還可以長期儲存。

　　南京雨花茶

　　南京雨花茶是全國十大名茶之一。雨花茶色、香、味、形俱佳。沖泡後，茶色碧綠而清澈，香氣清雅，滋味醇厚，回味甘甜，有止渴清神、消食利尿、治喘、祛痰、除煩去膩等功效。

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