1、先将買好的大腸清洗幹淨,裡裡外外的都要洗幹淨,然後切段備用。
2、大蔥切小段,蒜瓣拍碎備用,豆腐切成小塊備用。
3、鍋中放入适量的油,放入大蔥小炸一下,然後放入大腸與蔥翻炒。
4、倒入适量的料酒,陳醋,然後再倒入少量的生抽,再放入新的大蔥,翻炒。
5、在鍋中放入水,放蒜瓣,蓋上鍋蓋進行燒煮。
6、鍋開後,放入豆腐,再次進行燒煮。
7、等鍋中的湯汁變少後,放入适量的鹽、味精,就可以準備開吃啦!
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