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紫薯泥的簡單做法

美食更新时间:2024-12-17 13:52:54

　　1、準備紫薯250克、粘米粉60克、脫脂奶30克、木糖醇5克。

　　2、紫薯去皮切小塊，上鍋蒸熟，搗成泥。

　　3、取一半蒸熟的薯泥，加入牛奶和糖，攪拌均勻。

　　4、另一半薯泥和粘米粉混合在一起。

　　5、用手指不斷揉捏，混合均勻。

　　6、過篩，得到細膩的紫薯米粉。

　　7、在模具底部先鋪一層紫薯米粉，抹平表面後，鋪上一層紫薯泥。

　　8、最後再鋪一層紫薯米粉，抹平表面。

　　9、冷水上鍋，加蓋或者是蓋上一層紗布，大火煮開後轉中火，繼續蒸20~25分鐘。

　　10、倒扣脫模。

　　11、切成合适的大小，就可食用。

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