1、食材準備:小米150克、白面250克、雞蛋50克、水200毫升、油300毫升。
2、蒸小米:将150克小米加200毫升水,放入鍋裡蒸熟。
3、做鍋巴坯:将小米加入50克雞蛋、250克面粉,攪拌均勻,擀成薄片,切成小片。
4、炸鍋巴:鍋中加300毫升油,放入鍋把坯,炸至金黃即可。
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