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蘋果蒸熟了吃有什麼好處

美食 更新时间:2024-11-19 17:23:56

  1、降低血糖、抗炎殺菌。蘋果煮熟後,所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加,多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌,還能抑制血漿膽固醇升高。

  2、更易被人體吸收。蘋果加熱以後,其中的膳食纖維果膠得以軟化,軟化後的膳食纖維和果膠更容易被人體利用,從而使其營養作用發揮得更完善。

  3、減少胃腸刺激。煮蘋果更适合卧病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人,可以減少咀嚼,減少對胃腸道的刺激,使得攝入更順暢。

  4、甲狀腺功能亢進。熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍,是橘子的13倍,因此熟蘋果也是防治大脖子病的最佳水果之一。

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