1、食材:土豆适量、雞胸肉半塊、蛋白1顆、醬油1勺、料酒1大勺、澱粉1大勺、鹽1/2茶匙、蔥花适量、醬油1勺、椒鹽1/2茶匙、孜然粉适量、白糖1茶匙
2、雞胸肉切丁,加澱粉、蛋白和鹽抓勻,腌制15分鐘。
3、土豆切丁(比雞肉丁小一點),浸泡去掉多餘的澱粉,瀝幹水分。平底鍋燒熱後倒油,油熱後,倒入瀝幹水分的土豆丁,中火煎至表面焦黃,這一步要耐心哦!
4、煎好土豆,撥到鍋子一邊;倒入腌制好的雞肉丁,炒至雞肉變白後,和土豆混合翻炒。分别加入椒鹽、孜然粉、白糖和少許醬油炒勻。
5、出鍋撒上蔥花。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!