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孜然雙丁的做法

美食 更新时间:2024-11-16 19:15:46

  1、食材:土豆适量、雞胸肉半塊、蛋白1顆、醬油1勺、料酒1大勺、澱粉1大勺、鹽1/2茶匙、蔥花适量、醬油1勺、椒鹽1/2茶匙、孜然粉适量、白糖1茶匙

  2、雞胸肉切丁,加澱粉、蛋白和鹽抓勻,腌制15分鐘。

  3、土豆切丁(比雞肉丁小一點),浸泡去掉多餘的澱粉,瀝幹水分。平底鍋燒熱後倒油,油熱後,倒入瀝幹水分的土豆丁,中火煎至表面焦黃,這一步要耐心哦!

  4、煎好土豆,撥到鍋子一邊;倒入腌制好的雞肉丁,炒至雞肉變白後,和土豆混合翻炒。分别加入椒鹽、孜然粉、白糖和少許醬油炒勻。

  5、出鍋撒上蔥花。

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