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雞腿雞翅簡單易學做法

美食 更新时间:2024-08-28 10:22:09

  1、食材:雞腿6隻左右、雞翅6隻左右、大蔥1根、生姜1個、鹽少許、醬油少許、萬能鹵料1袋、白酒少許。

  2、把雞腿雞翅洗幹淨,最好先在雞腿和雞翅上戳幾個洞,以便更好的入味。大蔥洗幹淨切段,生姜洗淨切片。

  3、首先在鍋内放入半鍋水,放入雞腿和雞翅,把水燒開,煮5分鐘左右,将雞腿雞翅焯下,煮掉血水去除腥味。

  4、然後把雞腿和雞翅撈出來,用清水沖洗,備用。

  5、然後在幹淨的鍋子裡面加半鍋清水,放入焯過的雞腿和雞翅,再加入萬能鹵料、生姜、大蔥、少許醬油、少許鹽

  6、再放入少許白酒,去除腥味。

  7、大火燒開之後,蓋上鍋蓋,用中火煮20分鐘左右。

  8、當然在煮的過程中,偶爾需要拿開鍋蓋攪拌下,以免糊鍋。

  9、20分鐘後,大火收治,關火。

  10、然後裝盤,用少許蔥花點綴。

  11、最後淋上濃油赤醬的湯汁,這樣我們美味可口的鹵雞腿雞翅就做好了。

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