1、主料:鲫魚1條、黃豆50克。
2、輔料:鹽1.5茶匙、水1500毫升、蔥1段、姜2-3片、大蒜2-3瓣、胡椒粉少許、植物油适量。
3、黃豆洗淨放入豆漿機中,加入水到最上層的刻度線以下。
4、豆漿機通電,如果在機器上直接操作,選擇“幹濕豆”鍵,進行啟動即可,制作時間25分鐘;
5、如果在手機APP端,則選擇“豆漿鲫魚湯”食譜直接進行啟動即可,制作時間25分鐘。
6、豆漿機制作豆漿的過程中,鲫魚處理好洗淨,蔥姜姜蒜切好備用。
7、鍋内适量油,把鲫魚兩面煎出香味,加入切好的蔥姜蒜。
8、倒入豆漿機做好的豆漿,小火熬制20分鐘。
9、加入鹽和胡椒粉調味盛出。
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