涼拌腐竹豆幹制作方法-tft每日頭條

涼拌腐竹豆幹制作方法

美食更新时间:2025-02-12 21:18:39

　　1、食材：腐竹80克、西芹50克、蔥5克、食用油10毫升、鹽3克、味精2克。

　　2、食材準備，腐竹提前用冷水浸泡5-12小時。

　　3、泡開後的腐竹，中間沒有硬的，切成小塊。

　　4、蒜、蔥、辣椒切碎備用。

　　5、芹菜摘去葉子，撕掉莖部（這樣口感更嫩）切成菱形塊狀。

　　6、鍋中燒開水，放入西芹、腐竹煮10分鐘，起鍋瀝幹水份。

　　7、将煮好的腐竹西芹擺盤，上面撒入蔥花，辣椒、蒜倒入熱油。

　　8、最後加入調料（鹽、味精、生抽）攪拌均勻即可食用。

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