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牛肉蒸餃蒸多長時間

美食 更新时间:2024-11-23 10:57:49

  包好的牛肉餃子直接放入蒸鍋,出現水蒸氣後繼續蒸12-15分鐘即可。

  牛肉蒸餃的做法:

  1、圓蔥洗淨用冷水浸泡至少半小時,防止切的時候辣眼睛。

  2、牛肉洗淨切成長條用冷水浸泡半小時去掉血水。

  3、半小時後把牛肉撈出來瀝幹水分,然後切成小丁放入生抽、蚝油腌漬半小時。

  4、把圓蔥切大塊放入手動攪碎器中,切成碎末。

  5、把切好的圓蔥放到紗布中捏出水分。

  6、把肉餡、圓蔥一起放入攪拌器内,攪打均勻。

  7、起鍋倒入一大勺植物油,加入一點花椒、姜片、蔥絲、鹽炒出香味。

  8、炒出香味後,用篩網過濾到肉餡中,然後攪拌均勻。

  9、準備好餃子皮,可以直接買市場的成品,也可以自制。

  10、包成餃子。

  11、包好的餃子直接放入蒸鍋,出現水蒸氣後繼續蒸12-15分鐘即可。

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