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蒸扣肉的做法

美食 更新时间:2024-07-06 06:46:27

蒸扣肉的做法?食材用料:五花豬肉1斤、鹽适量、蔥頭20克、姜20克、醬油30克、料酒10克、香葉2片、幹紅辣椒10克,我來為大家科普一下關于蒸扣肉的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

蒸扣肉的做法(蒸扣肉怎麼做)1

蒸扣肉的做法

食材用料:五花豬肉1斤、鹽适量、蔥頭20克、姜20克、醬油30克、料酒10克、香葉2片、幹紅辣椒10克。

五花肉洗淨涼幹水份。

鍋内倒适量油六七成熱下五花肉,肉皮面朝上,炸至表面變色。

炸完後放在阿迪鍋中添熱水與肉一平,加香葉,幹紅辣椒,蔥,姜,适量鹽,料酒,醬油,高壓15分鐘。

撈出涼至不燙手。

切片裝盤,上蒸鍋再蒸15分鐘。

蒸扣肉出鍋,喜歡也可加些蒜。

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