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正宗牛肉湯的做法

美食 更新时间:2024-10-01 18:27:39

正宗牛肉湯的做法?原料:牛肉200克配料:牛大骨1塊,白蘿蔔适量調料:蔥花、小蔥、姜片、大料、料酒、鹽、胡椒粉及香油各适量,接下來我們就來聊聊關于正宗牛肉湯的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

正宗牛肉湯的做法(正宗牛肉湯的烹饪方法)1

正宗牛肉湯的做法

原料:牛肉200克。配料:牛大骨1塊,白蘿蔔适量。調料:蔥花、小蔥、姜片、大料、料酒、鹽、胡椒粉及香油各适量。

牛肉、牛大骨洗淨,用開水焯一會,撈出洗淨瀝幹。

鍋中倒足夠的水燒開,放入牛肉、牛大骨、蔥、姜、大料和料酒炖煮約1小時

取出牛肉,切塊,放回鍋中,再繼續炖1小時。

白蘿蔔去皮洗淨,切塊,放入牛肉湯中,文火再炖煮至軟爛,撈除牛大骨,加鹽調味。

湯碗中放胡椒粉、香油和蔥花,将牛肉湯盛裝至碗中即可食用。

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