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制作山楂罐頭方法

美食更新时间:2024-12-25 14:15:59

自制好吃的山楂罐頭，味道和外面賣的沒有差别，心動不如行動哦！

罐頭裡我感覺最常見的就是山楂罐頭了，這天氣逐漸變冷山楂也都熟了，于是自己在家做山楂罐頭也變得容易起來，今天就帶給大家一個制作山楂罐頭的方子，沒有添加劑味道也不比外面賣的差，吃着更健康也比較放心，快來試試吧！

制作山楂罐頭方法（自制好吃的山楂罐頭）1

這個山楂罐頭沒有什麼甜蜜素那一類型的添加劑，也沒有為了使它顔色變得更好的色素，隻是單純的冰糖和白糖來熬制它的甜味。另外在熬制的過程水都是通過個人喜好來家的，但是建議不要太多，那樣就不是很粘稠，所以大家看好山楂的量合理放水就可以了。

制作山楂罐頭方法（自制好吃的山楂罐頭）2

山楂最家喻戶曉的的好處大概就是開胃了吧，健胃消食片裡就有山楂的存在，因為它的果酸很多，所以可以加快胃裡面的食物消化的更快。另外合理的食用山楂的話，對于咱的脾也有着滋養的效果，心腦血管疾病的風險也大大的降低了許多。

【菜品】山楂罐頭

【烹饪材料】山楂約80個、冰糖2勺、白糖1勺、純淨水2大碗

【烹饪步驟】

步驟1:新鮮的，果實飽滿的山楂，先清洗，這過程中要先用鹽水來泡，随後再把水分控幹，裝罐頭肉的大瓶子也清理幹淨了。然後把這些山楂的蒂都去沒。

制作山楂罐頭方法（自制好吃的山楂罐頭）3

制作山楂罐頭方法（自制好吃的山楂罐頭）4

步驟2:然後就是去果核，吸管從頭的部分，使勁戳進去，穿透，然後就所有都出來了。

制作山楂罐頭方法（自制好吃的山楂罐頭）5

制作山楂罐頭方法（自制好吃的山楂罐頭）6

步驟3:所有的小山楂全部要這麼搞，然後都放到大盆子裡。

制作山楂罐頭方法（自制好吃的山楂罐頭）7

步驟4:咱準備的大瓶子也需要消毒的上過蒸十分鐘消毒。

制作山楂罐頭方法（自制好吃的山楂罐頭）8

步驟5:然後就開始煮山楂，在幹淨的鍋裡面放兩大碗的清水，這個隻是參考奧，然後加冰糖，白糖用大火先把水燒開，然後再加入山楂改成小火煮個10分鐘。

制作山楂罐頭方法（自制好吃的山楂罐頭）9

步驟6:煮的時候肯定會出現小沫的，這時候就用勺子把浮沫都去掉。

制作山楂罐頭方法（自制好吃的山楂罐頭）10

步驟7:煮好了之後那些儲藏用的小罐頭瓶就可以拿出來了，我這個煮的很多，所以就準備了很多瓶子，另外湯汁不要放裡面放的太滿，八分滿就可以。

制作山楂罐頭方法（自制好吃的山楂罐頭）11

步驟8:稍微涼了再把蓋子蓋上，冰箱裡一儲藏就完活了，味道和賣的沒啥區别。

制作山楂罐頭方法（自制好吃的山楂罐頭）12

【烹饪小貼士】

1.水其實不用把控的那麼嚴重，喜歡多點湯的煮的時候可以多加點水，然後用冰糖找一下味道就行了。

2.冷藏之後的口感更加好吃，冰冰涼涼的，微微甜。

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