炒山藥絲怎麼做?将山藥去皮洗淨切成絲,青紅椒、蔥、姜洗淨切成絲;,今天小編就來聊一聊關于炒山藥絲怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
将山藥去皮洗淨切成絲,青紅椒、蔥、姜洗淨切成絲;
坐鍋點火放入清水,待水開後倒入山藥絲、青紅椒絲焯一下撈出,過涼控幹水分;
将雞湯、鹽、雞精、白糖、白醋、蔥姜絲放到鍋中調成汁;
鍋點火放入油,油熱倒入山藥絲、青紅椒絲、倒入調好的汁翻炒均勻,出鍋裝入盤中即可食用。
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