超滑嫩的香辣孜然牛肉?比燒烤還好吃的孜然牛肉,外酥裡嫩香辣入味,配小酒也超級美味,周末了,做上這麼一盤,宅在家裡當零食吃也很好!,我來為大家科普一下關于超滑嫩的香辣孜然牛肉?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
比燒烤還好吃的孜然牛肉,外酥裡嫩香辣入味,配小酒也超級美味,周末了,做上這麼一盤,宅在家裡當零食吃也很好!
關鍵是,做法也簡單,一定要試試這個牛肉的做法啊!
用料
牛肉300克,蒜4瓣,姜2片,蔥2根,白芝麻1勺;
調料:胡椒粉半勺、孜然粉半勺、辣椒粉半勺、生抽2勺、蚝油1勺、料酒1勺、鹽少許、澱粉1勺、熟芝麻1勺。
步驟
1.先把牛肉洗淨,切成片,放入大碗裡,加入料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、鹽、澱粉,抓拌均勻,然後倒少許食用油抓勻腌半小時;
2.燒熱炒鍋,倒入适量油,冒煙後放入蔥姜蒜末炒出香味,随後倒入腌好的牛肉;
3.先不要急着翻炒,底部的變色後再翻炒,炒至變色變硬就熟了,不要炒太長時間,不然口感會很硬;
4.放入孜然粉、辣椒粉、熟白芝麻提香,炒勻後就可以關火了,盛盤後撒上蔥花,就可以吃起來啦!
讓美食變得家常,與家人一起分享,唯愛與美食不可辜負!
想了解更多精彩内容,歡迎關注我哦!
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!