1 豬肉 根據研究分析,每100克鮮豬肉中,蛋白質含量為14.6克,脂肪為30.8克,膽固醇為69克,熱量約為1385.6千焦。與其它肉類相比,豬肉的維生素B2,煙酸,維生素B1,含量很豐富,另外豬肉還富含鋅,鉀,磷等礦物質。豬肉中的脂肪很容易去除,瘦豬肉在煮熟後,脂肪和熱量并不比其它瘦肉更高。
2 羊肉 根據研究分析,每100克鮮羊肉中,蛋白質含量為28克,脂肪含量為7克,膽固醇為100毫克,熱量大約為757.7千焦。羊肉中的煙酸,維生素B2和維生素B12含量很豐富,其含有的鋅,鎂,鉀,磷等也很容易被人體吸收。
3 牛肉 根據研究分析,每100克鮮牛肉中,蛋白質的含量為20.1克,脂肪的含量為1克,膽固醇的含量為68毫克,熱量大約為523.3千焦。牛肉的營養成分比例對人體的健康非常有好處,牛肉是人體很好的蛋白質,鉀,鋅和一些B族維生素的良好來源,還能提供易于吸收的鐵和磷。
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