最後一個月是玉米成熟的季節，很多人可以重新實現吃玉米的自由。 在我們當地，不管是黃甜玉米還是白糯玉米，滿大街都是10元12種産品。 稍微差點就可以買15塊，真的很便宜。 新鮮玉米最好的吃法就是直接煮，因為煮玉米既能保留玉米的香氣，又能防止玉米中的營養成分流失。
而且玉米也是我推薦大家一年四季适當食用的雜糧，因為玉米胚芽中還含有大量的維生素E和玉米黃酮，這兩種物質可以美白皮膚，增強體力，還含有玉米果糖漿 可以預防牙龈出血，減少心血管疾病的發生，而玉米中維生素C的總含量是大米的5倍左右，小麥的10倍左右，所以無論哪個年齡段的人，都應該适當多吃玉米。 身體非常好。
雖然很多人喜歡吃煮玉米，但是很多人煮的玉米不軟不香，還不如外面買的好吃。 事實上，這是由錯誤的玉米烹調方法造成的。 因為很多人煮玉米的時候，隻是把玉米和水放進鍋裡煮一下。 事實上，煮玉米時，不能隻用水煮。 加入這兩種東西，使玉米香、甜、軟。 糯，很多人和朋友吃了我做的玉米，都說好吃！
【如何正确煮玉米】：
步驟1：先将玉米外皮剝掉，直到隻剩下1-2塊，然後将玉米用清水浸泡5分鐘。 時間到後，用流水沖洗玉米。 将玉米浸泡在水中5分鐘，使玉米皮上的污垢完全溶解在水中。
第二步：鍋中放入适量冷水，然後将玉米、鹽、食用堿放入鍋中。 水大火燒開後，轉中火繼續煮玉米15分鐘。 水燒開後，玉米在15分鐘内完全煮熟。
第三步：15分鐘後關火，此時不要開蓋，繼續煨玉米10分鐘以上即可食用。
【煮玉米的訣竅】：
1、煮玉米的時候，水裡要放一點鹽和食用堿，因為“鹽可以生甜”，加鹽可以使玉米變甜，食用堿可以使玉米絲和玉米葉中的香氣物質 被玉米粒吸收。 吸收，使玉米吃起來更香更軟。 大家煮玉米的時候，一般是6-10個玉米加3克食用堿。 如果加堿過多，玉米會變苦。
2、玉米煮熟後，一定要炖5-10分鐘再開蓋，讓玉米吸收更多的香味，讓玉米聞起來吃起來更香。
【熟玉米的保存方法】：
玉米煮熟後，如果不能吃，可以等玉米涼了，用保鮮膜把玉米包好，然後放入冰箱冷凍。 像我這樣儲存的玉米味道和新鮮一樣，沒有難聞的氣味。 想吃玉米的時候，把玉米放進蒸鍋裡蒸5-8分鐘。
煮玉米時，不能隻用水煮，而是多加些“鹽和堿”。 玉米香噴噴，香甜軟糯，太好吃了！
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