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這三樣素菜一起炒實在太鮮美了

美食 更新时间:2024-06-18 02:33:10

大家好,我是熱愛美食,喜歡分享家常菜的起點小廚,一直覺得給家人的愛,全都在可口的飯菜裡,每天用心做好一日三餐,是我生活中最快樂的事情。喜歡就關注我吧,這樣方便您找到我,讓我們互相交流學習。

每一種蔬菜,都有它的季節性,應季的蔬菜吃起來最美味。夏天,很适合食用苦菊。

這三樣素菜一起炒實在太鮮美了(這3樣素菜炒一起)1

苦菊

苦菊,也叫苦苣或九牙生等,大家最常叫的就是苦菊。它低熱量,口感有些淡淡的甘苦,很清火,經常食用可除燥熱,緩解體内的熱氣。它還含有豐富的膳食纖維和各種維生素,常吃有助于腸胃蠕動,有利于消化和體内毒素排出,因而起到保持肌膚水潤的作用。

初識苦菊,覺得它長得很特别,細而密集的葉子擠在一起,一整棵看起來像還沒長開的生菜。于是,以為它也就是生菜一樣的脾性,然後就買了回來,洗一洗,燙一燙,以吃生菜的方式食用它,沒想到它苦澀難咽。

都是我的錯,不能怪它難吃 。

後來經過多次的嘗試後,才了解到它的好,并喜歡上它的味道。

一道新菜的最初嘗試都是這樣的,我們不能因為自己的做法不到位,而認為它難吃,從而放棄了嘗試它的味道,這樣容易錯過很多可以成為我們餐桌上的美味佳肴。

這三樣素菜一起炒實在太鮮美了(這3樣素菜炒一起)2

西紅柿豆腐苦菊菜

今天小廚來分享一道,自己搭配苦菊做的味道非常好的菜。簡單食材随意搭配,卻吃出不一樣的苦菊美味。光聽我說好吃不算,看完了動手試試嘗一嘗,就知道了,保證不會讓你失望的。

【食材所需】:苦菊一棵,豆腐一塊,西紅柿一個;鹽、雞精、生抽、植物油适量。

【制作過程】

步驟一、苦菊清洗幹淨,切成段,豆腐切塊,西紅柿切塊備用。

這三樣素菜一起炒實在太鮮美了(這3樣素菜炒一起)3

所需食材

步驟二、起鍋倒入油,放入豆腐稍微煎一下

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放入豆腐

加入西紅柿一起煎片刻,淋入生抽,蓋上蓋子焖煮2分鐘。

這三樣素菜一起炒實在太鮮美了(這3樣素菜炒一起)5

加入西紅柿

步驟三、揭開蓋子,将苦菊段放入鍋裡一起翻炒至斷生,加入鹽和雞精調味炒勻即可出鍋。

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所有食材一起炒

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出鍋裝盤

三種食材材搭配在一起,炒出來的顔色非常漂亮,紅白綠相間裝在盤子裡,看着都很有食欲。吃起來味道也不會讓你失望哦。一起炒熟的苦菊,摻和着西紅柿特有的酸甜和豆腐的豆香味一起,吃起來沒了苦澀味,隻有淡淡的綠葉菜的清香,放在嘴裡慢慢嚼着吃,别有一番滋味。

看完你還等什麼呢,趕快試着做起來吧,好看好吃有營養,一道簡單的素菜也能吃出好味道,值得你嘗試。#6月吃什麼##雲梯計劃#

您有好的建議和做法,歡迎評論交流,感謝。關注我起點小廚,每天分享家常菜的簡單做法。

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