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清涼的黃瓜果凍

美食 更新时间:2024-09-02 21:18:30

哈喽!大家好,我是王大廚,今天給大家分享一道顔值小吃,青瓜果凍的家常做法。

青瓜果凍

清涼的黃瓜果凍(黃瓜味道的果凍)1

準備食材:黃瓜2根 白糖20g 白涼粉30g

清涼的黃瓜果凍(黃瓜味道的果凍)2

制作方法:

1、首先把黃瓜洗淨用刮皮刀把皮刮下來切碎;

清涼的黃瓜果凍(黃瓜味道的果凍)3

2、然後放入料理機中;

清涼的黃瓜果凍(黃瓜味道的果凍)4

3、放入500毫升清水開始榨汁;

清涼的黃瓜果凍(黃瓜味道的果凍)5

4、把榨好的黃瓜汁過濾放入鍋中;

清涼的黃瓜果凍(黃瓜味道的果凍)6

5、放入白糖;

清涼的黃瓜果凍(黃瓜味道的果凍)7

6、放入30g白涼粉大火燒開,一邊煮一邊攪拌;

清涼的黃瓜果凍(黃瓜味道的果凍)8

7、煮好後放入容器裡晾涼至凝固;

清涼的黃瓜果凍(黃瓜味道的果凍)9

8、倒出切塊;

清涼的黃瓜果凍(黃瓜味道的果凍)10

9、裝盤,制作完成。

清涼的黃瓜果凍(黃瓜味道的果凍)11

技術總結:

  1. 黃瓜汁、胡蘿蔔汁、紫菜汁都可以做這個,每個顔色都不一樣。
  2. 熬制完如果不成型,可以再加點涼粉。
  3. 糖要根據的個人口味适當增加,能吃甜的可以多放點。
  4. 煮的時候,一定要用小火慢煮,大火煮的話,會粘鍋。
  5. 切之前一定要冷透成型,放冰箱裡也可以。
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