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清涼的黃瓜果凍

美食更新时间:2024-11-27 09:13:08

哈喽！大家好，我是王大廚，今天給大家分享一道顔值小吃，青瓜果凍的家常做法。

青瓜果凍

清涼的黃瓜果凍（黃瓜味道的果凍）1

準備食材：黃瓜2根白糖20g 白涼粉30g

清涼的黃瓜果凍（黃瓜味道的果凍）2

制作方法：

1、首先把黃瓜洗淨用刮皮刀把皮刮下來切碎；

清涼的黃瓜果凍（黃瓜味道的果凍）3

2、然後放入料理機中；

清涼的黃瓜果凍（黃瓜味道的果凍）4

3、放入500毫升清水開始榨汁；

清涼的黃瓜果凍（黃瓜味道的果凍）5

4、把榨好的黃瓜汁過濾放入鍋中；

清涼的黃瓜果凍（黃瓜味道的果凍）6

5、放入白糖；

清涼的黃瓜果凍（黃瓜味道的果凍）7

6、放入30g白涼粉大火燒開，一邊煮一邊攪拌；

清涼的黃瓜果凍（黃瓜味道的果凍）8

7、煮好後放入容器裡晾涼至凝固；

清涼的黃瓜果凍（黃瓜味道的果凍）9

8、倒出切塊；

清涼的黃瓜果凍（黃瓜味道的果凍）10

9、裝盤，制作完成。

清涼的黃瓜果凍（黃瓜味道的果凍）11

技術總結：

黃瓜汁、胡蘿蔔汁、紫菜汁都可以做這個，每個顔色都不一樣。
熬制完如果不成型，可以再加點涼粉。
糖要根據的個人口味适當增加，能吃甜的可以多放點。
煮的時候，一定要用小火慢煮，大火煮的話，會粘鍋。
切之前一定要冷透成型，放冰箱裡也可以。

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