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香辣雞腿詳細做法

美食更新时间:2024-12-29 08:41:35

周末的餐桌一定要有肉，可以大口吃的那種”我家哥哥給我的建議！哈哈今午餐炖一鍋雞腿，又香又辣，好過瘾呢！

香辣雞腿詳細做法（香辣雞腿香辣入味）1

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香辣雞腿

圖文 | 米拉Miira

雞腿五個蔥适量姜适量花椒适量辣椒适量八角适量料酒适量老抽适量醬油适量豆瓣醬适量辣醬适量鹽适量開水适量白酒适量

香辣雞腿詳細做法（香辣雞腿香辣入味）2

1. 雞腿洗淨備用。

香辣雞腿詳細做法（香辣雞腿香辣入味）3

2. 八角紅辣椒蔥姜備用。

香辣雞腿詳細做法（香辣雞腿香辣入味）4

3. 雞腿一分為二。

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4. 放入鍋中焯水，加姜片和料酒。

香辣雞腿詳細做法（香辣雞腿香辣入味）6

5. 焯水後撈出備用。

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6. 鍋中入油燒熱放入蔥姜，花椒，辣椒，辣醬和豆瓣醬炒出香味。

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7. 放入雞腿，淋入白酒提香，沒有白酒直接加料酒。

香辣雞腿詳細做法（香辣雞腿香辣入味）9

8. 加入醬油和老抽炒勻。

香辣雞腿詳細做法（香辣雞腿香辣入味）10

9. 加入開水末過雞腿。

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10. 大火煮沸。

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11. 轉小火慢炖半小時。

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12. 雞腿熟後加鹽調味。

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13. 大火收汁即可。

香辣雞腿詳細做法（香辣雞腿香辣入味）15

14. 家常美味，請您品鑒。

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15. 成品圖。

小竅門：

沒有白酒可用料酒，白酒更香醇一點哦！祝您生活愉快！

轉自：美食天下

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