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涼拌黃瓜家常的做法

美食 更新时间:2024-08-04 05:38:43

涼拌黃瓜是一道非常簡單,并且也非常容易做的一道菜,那麼究竟涼拌黃瓜的家常做法有什麼呢?跟着小編我們一起來了解一下吧。

涼拌黃瓜家常的做法(涼拌黃瓜的家常做法)1

涼拌黃瓜的家常做法

1.黃瓜洗幹淨,對半剖開,用刀輕輕地拍一下。

2.黃瓜切菱形,然後加鹽腌制10分鐘。

3.蒜頭切沫,待用。

4.把蒜末放入黃瓜中,倒入麻油,加點雞精拌勻一下。

涼拌黃瓜家常的做法(涼拌黃瓜的家常做法)2

涼拌黃瓜怎麼做好吃

1、首先我們要先把黃瓜洗淨,然後把它放案闆上拍碎,這一步很關鍵,很多人都是直接把黃瓜切成片來腌制,其實那樣味道并不會很好。把黃瓜拍碎,然後切成塊狀放入一個碗中,再倒入适量的鹽攪拌均勻,将其腌制10分鐘左右,把多餘的水分及黃瓜的澀味給殺出來。

2、接下來就是調涼拌黃瓜的醬汁了,涼拌黃瓜怎麼能夠更好吃,主要就要這醬汁上。準備一個碗,加入一些蒜末,調入米醋、白醋、雞精攪拌均勻,喜歡辣椒地放一些小米辣或者辣椒油,調好以後,直接将醬汁淋在切好的黃瓜上,到這裡還沒完,再把黃瓜放入冰箱冷藏15分鐘後,拿出來就可以食用了。

涼拌黃瓜家常的做法(涼拌黃瓜的家常做法)3

涼拌黃瓜的簡單做法

第一步:先将黃瓜清洗幹淨,然後放到菜闆上,切成小段,然後直接用刀身拍扁,再切小一點,裝盤!

第二步:将大蒜拍扁剁碎,放到黃瓜上面,然後加入5湯匙的生抽,加入1湯匙的辣椒油,加入1湯匙的香醋,加入1湯匙的花椒油,加入1茶匙的食鹽,然後用筷子攪拌均勻!

第三步:把黃瓜跟所有的食材攪拌均勻後,為了更入味,可以蓋上保鮮膜,腌制10分鐘!

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