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鲈魚清蒸

美食 更新时间:2024-12-21 13:51:54

鲈魚清蒸?鲈魚(1條,700克)、精鹽(少許)、花生油(40克)、姜絲(15克)、蔥(2條),今天小編就來聊一聊關于鲈魚清蒸?接下來我們就一起去研究一下吧!

鲈魚清蒸(鲈魚清蒸的做法)1

鲈魚清蒸

鲈魚(1條,700克)、精鹽(少許)、花生油(40克)、姜絲(15克)、蔥(2條)。

将鲈魚宰好,除内髒,洗淨。用鹽、生姜絲、花生油,澆入鲈魚肚内。用蔥二三條放在碟底,蔥上放鲈魚。

用豬肉絲、冬菇絲、姜絲和(少許)熱鹽、醬油、地栗粉攪勻,塗在魚身上,隔水猛火蒸十分鐘,熟後取出原汁一半,加生蔥絲及胡椒粉放于魚上,再燒滾豬油淋上,略加适量醬酒即好。

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