每個女人心裡都有個少女夢！比如……對外觀特别漂亮又好吃甜點，完全沒有抵抗力了！尤其是那種集外觀好看與美味為一體的美食。
美食
是一座城市文化底蘊的彙集
跟着版納當地人瑛子的腳步
用味蕾
記住一座城市的味道
【雪媚娘】就是衆多女孩子喜歡的甜品之一，哇！聽着名字都覺得好浪漫的感覺，大家有沒有？特别是現在各大平台，好多吃播，都在吃，看着都垂涎三尺。可是商店外面的雪媚娘價格偏高，關鍵是我們這樣的小鎮還買不到，所以我們想要經常吃到就隻好自己動手了。
做雪媚娘，可以根據自己的口味選擇當季随水果，如果不愛吃水果味的，可以用奧利奧餅幹。都一樣好吃！輕輕一口下去，細軟中還帶着隐隐的甜意和涼意，那種香香軟軟，甜甜的感覺真是讓人幸福感爆棚啊！吃了一個還想再吃十個！這麼好吃的雪媚娘其實做起來很簡單的！也不需要用到烤箱~現在瑛子就來教你們制作好吃到爆的雪媚娘。
『所需食材』
•奧利奧50g
•糯米粉50g
•煉乳20g
•芒果1個
•黃油40g
•淡奶油80g
•玉米澱粉30g
•細砂糖20g
•高粉20g
•糖霜10g
——【制作步驟】——步驟一:『制作糕粉』①在所有的工作做之前，應該先将一個特殊的防粘的粉做好，就是将150g糯米粉放入一個可以用微波爐加熱的小碗中，在微波爐裡加熱兩三分鐘，取出備用，這樣的粉吃起來不會有生味。
加熱熟糯米面粉
②糯米粉怎麼才算熟？比較難描述，可以聞味道看顔色，一般顔色會稍稍變黃，狀态稍有結塊狀。步驟二:『制作雪媚娘皮』①将準備好的50g白糖倒進碗中，加入适量的熱水化開後，倒入牛奶将其攪拌至完全溶解，接着往裡面加入玉米澱粉和糯米粉攪拌成面糊，注意這裡的比例是1：1，這樣才能制作出好吃的雪媚娘來。面糊會有塊狀粉類，用面粉篩過濾。
攪拌成面糊
過濾面糊
②在鍋中加入适量的清水，然後把攪拌好過濾後的面糊放進去，蒸大概十五分鐘的時間。
蒸好的面糊
③蒸好面糊後，把黃油融化成液态（可以隔熱水加熱）加入到蒸好的面糊中攪拌均勻。攪拌相對費力，也可以用手直接揉均勻，稍涼後倒入油搓揉至有光澤的面團，揉好後放入冰箱冷凍半小時降溫。
加黃油
步驟三:『制作雪媚娘餡』①:在等待面團降溫的過程中， 把奧利奧餅幹磨碎。奧利奧中間的夾心可别浪費了，留着等下可以加在淡奶油裡。
奧利奧餅幹末
熟芒果
芒果塊
步驟四:『制做雪媚娘』 ①:随後把冷藏好的面糊拿出來，用勺子挖出一勺分成30g的小面團，将面團放入糕粉中滾一圈。用擀面杖擀成圓形面皮。
揉成小面團
面團擀薄
②:把擀好的面皮放在手裡，放入一小勺奶油再加上一些奧利奧粉末和蒸軟的芒果塊。
放奶油奧利奧末
③:把邊緣向中間靠攏并捏緊收口。再将做好的雪媚娘倒扣到油紙托中放置，掃去表面多餘糕粉，放冰箱冷藏片刻，食用風味更佳!這樣好吃的雪媚娘就制作完成了
最後成型
奶油奧利奧餡
奶油芒果餡
小貼士：
1：沒有研磨器的可以放到保鮮袋裡用擀面杖敲碎
2：雪媚娘的皮一定要擀薄，做好的雪媚娘透過皮能隐約看到裡面的餡，皮才算是做成功了。
3：關于蒸好的面團濕度軟硬的調整，步驟裡有寫清楚，大家根據自己的情況調整即可。
4：這個做的是原味的，還可以在面皮和奶油裡加入抹茶粉或可可粉，做不同口味的雪媚娘，不過這兩種粉不好化開，要攪拌均勻，不然包好的皮很難。
綠茶粉
可可粉
5；裡面的餡也可以任意調整，可以是草莓、水蜜桃、火龍果、香蕉之類的都好吃。
6：做好的雪媚娘最好當天吃完，吃不完的蓋上保鮮膜冷藏，每個雪媚娘之間要有距離，以防粘在一起，如果有紙包着就不用擔心這個問題。
以上就是瑛子分享雪媚娘制作方法，制作過程還是非常簡單的，并且自己選的材料，要放心很多，不用擔心不好或者是不健康，而且做好之後，比買的還好吃，大家學會了嗎？
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