麻辣外婆菜炒雞蛋的制作方法?主料:豬絞肉80g、即食雪菜150g、雞蛋2隻 ,下面我們就來聊聊關于麻辣外婆菜炒雞蛋的制作方法?接下來我們就一起去了解一下吧!
主料:豬絞肉80g、即食雪菜150g、雞蛋2隻。
輔料:油适量、蔥花适量、紅椒适量。
紅椒切小丁,蔥花備用。
雞蛋兩隻打散。
平底鍋熱油,把雞蛋炒熟,炒散,盛起備用。
平底鍋續加少許油,下豬絞肉(加鹽和生抽腌過入味)。
炒至豬肉熟,有點焦香更好;盛起備用。
幹鍋下雪菜,炒至水份揮發。
比較幹身,沒什麼水氣就盛起備用。
平底鍋中下紅椒丁,炒至出香味。
倒入炒好的雞蛋,豬肉和雪菜炒勻。
加蔥花再次炒勻即可。
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